紅薯葉的吃法有炒紅薯葉、紅薯葉湯、涼拌紅薯葉、紅薯葉粥、紅薯葉包子等。
1、炒紅薯葉
將紅薯葉洗凈後切成適當大小的塊狀，加入適量的油和調味料（如鹽、雞精、蒜末等），翻炒均勻至熟爛即可。這是壹種簡單而常見的做法，可以保留紅薯葉的鮮嫩口感。
2、紅薯葉湯
將紅薯葉洗凈後切成適當大小的塊狀，與其他蔬菜、肉類或海鮮壹起煮成湯。可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、胡椒粉、雞精等，煮至紅薯葉變軟爛即可，這種做法可以使紅薯葉的營養充分釋放到湯中。
3、涼拌紅薯葉
將紅薯葉洗凈後焯水燙熟，撈出後放入冷水中過涼，瀝幹水分後加入適量的調味料（如醬油、醋、蒜末、花椒粉等），拌勻即可。這是壹種清爽可口的涼菜，適合夏季食用。
4、紅薯葉粥
將紅薯葉洗凈後切碎，與大米或其他谷物壹起煮成粥。可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、雞精等，煮至粥熟爛即可，這種做法可以將紅薯葉的營養與谷物的營養結合在壹起。
5、紅薯葉包子
將紅薯葉洗凈後切碎，與面粉、酵母等壹起制作成包子皮，再加入適當的餡料（如肉餡、蔬菜餡等），蒸熟即可。這是壹種創意的吃法，可以將紅薯葉的營養和口感與包子的香軟結合在壹起。