所以苦杏仁不宜大量食用,壹天不宜超過10粒。吃苦杏仁時,壹定要多次用水浸泡,加熱煮沸,才能減少甚至消除其中的有毒物質。同時,壹定要去皮和尖(胚芽)。
擴展數據
杏仁具有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便、治疥瘡消腫的營養保健功能。杏仁是中藥中的壹種瀉藥,也是治療皮膚病藥膏的重要原料。杏仁含有豐富的優質蛋白質、脂肪等成分,對人體有著極其重要的作用。
其主要功能有:解表、調肺、潤腸、通便、養血、活血、行氣、潤水、消食。發現杏仁液可降低氣管對氨刺激的敏感性,對抗組胺、乙酰膽堿和氯化鋇對氣管平滑肌和腸道平滑肌的興奮作用,加速大腸的蠕動。杏仁油可抑制膽固醇生物合成,抑制血管壁脂質沈積,促進膽固醇排泄,預防動脈硬化,進而達到預防心腦血管疾病的作用。
人民網-吃苦杏仁真的會死嗎?妳每天吃多少杏仁?
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