啤酒是壹種以發芽大麥為主要原料釀造的飲料。酒精含量最低，營養價值高，含有水、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素、鈣、磷等物質。
超過保質期的啤酒中含有的多種酸很容易與蛋白質發生氧化聚合，使啤酒渾濁。或者因為水質差，灌裝時被微生物發酵，變得粘稠酸敗，喝後容易引起腹瀉。
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過期啤酒的其他用途:
1，過期啤酒可以用來保存植物。
這是因為過期啤酒含有多種有益於植物生長的營養物質。根據華龍的說法。許多人會在家裏放壹些葉子很大的植物。如果這些植物的葉子變綠了，可以用過期的啤酒擦拭。
此外，過期啤酒中含有酒精、糖等對植物有益的營養成分，所以用水稀釋後，在混合物中插入花朵，可以使花朵更加鮮嫩多彩。
2.過期啤酒在家居清潔方面也有意想不到的效果。
作為壹款多功能清潔器，可以讓清潔工作變得更加輕松。那麽，這是為什麽呢？人民網山東頻道解釋說，用過期啤酒清洗玻璃是壹種很好的方法，因為過期啤酒含有酒精，是壹種膠體溶液。
所以用它來清潔玻璃，裏面的酒精會很快揮發，玻璃會變得幹凈明亮。《經濟日報》還介紹，用沾有過期啤酒的布擦拭冰箱，可以去汙、殺菌，去除冰箱內的異味。
人民網-啤酒過期就扔掉？它對妳有意想不到的妙用。