或者腌制螃蟹。註意，不推薦死蟹。
如果螃蟹吃多了，可以用以下方法保鮮:
1，放冰箱裏用濕毛巾蓋幾天。用手摸螃蟹的眼睛，死螃蟹會沒有反應。
2.螃蟹可以放在桶裏養。
擴展數據:
壹、營養價值:
蟹肉味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，鈣、磷、鐵、維生素等物質較多。每500克螃蟹含蛋白質49.6克，脂肪9.3克，糖27.2克，磷1.088毫克，鐵33.6毫克，維生素A適量等。它既是滋補品又是美味佳肴，很受人們的歡迎。它通常是婚宴的主菜。
二、飲食禁忌:
1，禁止生吃螃蟹。
活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。
稍加加熱後吃螃蟹，肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹感染率為55%，吃生蟹感染率為765，438+0%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。
如果生吃螃蟹，可能會感染副溶血性弧菌。當副溶血弧菌大量侵入人體時，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。
二、孕婦禁食螃蟹
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