1.清蒸巴沙魚:清蒸巴沙魚調料少，能最大限度保留巴沙魚原有的鮮美味道。清蒸巴沙魚用料簡單，添加的東西很少。
2、香煎巴沙魚:香煎巴沙魚其實很好吃，因為是香煎的，所以不會放很多調料，而且在煎的過程中，魚裏面的刺會變得很脆，吃起來會更香，口感也會更滑嫩。其次，這種吃法可以更好的品嘗到原汁原味的巴沙魚。
3、花椒味巴沙魚:鮮香麻辣，超級嫩滑，減脂期間也可以吃。
4、蒜香巴沙魚:做起來特別簡單，味道超級足。巴沙魚沒有那麽濃，口感嫩滑，肉不散，非常好吃。
5、花椒巴沙魚:巴沙魚肉質細膩，幾乎沒有刺，入口軟嫩，花椒巴沙魚辣勁十足。
6、麻辣炒巴沙魚:麻辣炒巴沙魚肉質肥美，口感細膩。用調料烹飪後，味道更誘人。這道菜也非常適合在寒冷的冬天烹飪。越熱越過癮。不辣不開心的朋友肯定會喜歡。
7.岜沙酸菜魚:岜沙酸菜魚肉質白嫩，味道鮮美，肌間無小刺。相對來說比較好吃，酸味很受歡迎。壹份熱騰騰的巴沙魚加酸菜，能讓人多吃幾碗飯。
8、麻辣巴沙魚:幹辣椒和大蒜等配料混合烹飪，味道香辣可口，麻辣鮮香，是川菜中的壹道美味。