梅子豆，其實就是小扁豆。相信很多人都吃過這種美味，但是作為壹種普通的食材，如何讓它變得美味呢？梅豆有兩種完全不同的制作方法，分別是涼拌梅豆和素炒梅豆。
涼梅豆
材料:
豆子，玉米粒，火腿。
練習:
1.豌豆洗凈，切成寬絲，火腿切條。
2.將切好的四季豆和玉米粒放入沸水中焯十幾分鐘，待豆子完全變色後撈出晾涼。
3.將冷卻後的豆角絲、玉米粒瀝幹，與火腿條放在壹起，加入鹽、雞精、香油、醋、蒜末等調料拌勻。
蔬菜炒青豆
材料:600克梅子豆
配料:油、鹽、蒜瓣、幹紅辣椒、雞精、洋蔥。
做法:1梅豆挑好洗凈。2片。3洋蔥切段，大蒜切塊，辣椒晾幹備用。4.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、幹辣椒翻炒。5倒入梅豆，快速翻炒。6翻炒，用鹽雞精調味。
壹種涼拌菜，壹種炒菜，壹種爽口美味，妳喜歡做哪壹種，梅子豆的美味在妳心裏揮之不去。樸實是最熟悉的味道，也是最陌生的味道，更是讓妳記憶最深，最懷念的味道。就是這樣的味道，妳不會厭倦生活的無聊，因為總有壹些人帶著美味等著妳回家。