桂花糖的做法
成分:
材料:桂花500克。
輔料:白糖、鹽、涼開水。
練習:
1，用來做桂花。桂花，建議直接從樹上摘。摘的時候用手輕輕壹劃，花瓣就會落到手上。盡量不要脫蒂。
2.如果需要腌制125g瓶，需要桂花三份。
3.首先，用篩網過濾桂花，去除所有雜質。
4.用手去掉桂花的花梗，只留下花瓣。然後用冷開水沖洗幾次，稍微控制壹下水量。
5.準備白糖，提前把瓶子洗幹凈晾幹。
6、壹層桂花壹層糖開始鋪，壹層壓實繼續鋪。重復這個動作，直到玻璃瓶滿了。
7.用勺子壓壹下，用壹厘米左右厚的糖封住。可以在冰箱裏保存很長時間。
8、冷卻後劍客食用。
芝麻桂花糖年糕的做法
材料:
250克年糕
調料:
植物油1湯勺
糖桂花1勺
芝麻1茶匙
半勺糖
步驟:
1.水磨年糕洗凈切片，鍋燒熱，倒入1湯匙冷油，將年糕切片倒入鍋中翻炒幾下；
2.加入1湯匙桂花和半湯匙糖；
3.繼續翻炒，使年糕片均勻裹上桂花；
4.倒入半杯水左右，水與年糕片平齊，蓋上蓋子，讓其沸騰；
5.當年糕片變軟，水已經燒到八成幹的時候，快速翻炒幾下。這時糖水已經變得很濃了；
6.上菜前撒上熟芝麻。