雞蛋？三克食物
低筋面粉？60克
牛奶？30克食物
無味植物油？30克
(蛋黃中的)細砂糖？20克
細砂糖(蛋清中)？45克
檸檬汁1.5克
用電飯鍋做蛋糕
1.先準備好需要的材料
2.蛋黃的分離
3.分別放在兩個無油無水的鍋裏。
4.向蛋黃中加入油
5.攪拌直至乳化
6.加入牛奶，攪拌均勻
7.加入糖，攪拌均勻
8.篩入低筋面粉
9.攪拌直到沒有粉末。
10.電飯煲預熱10分鐘。
11.將檸檬汁倒入蛋白中。
12.打至泡沫變粗，加入糖1/3。
13.打至出現密集的細小氣泡，然後加入糖1/3。
14.攪拌至出現線條，加入剩余的糖。
15.繼續打小尖角幹發泡狀態。
16.將1/3蛋清奶油放入蛋黃糊中，攪拌均勻。
17.倒入剩下的蛋白酥皮之前，先攪拌均勻。
18.通過攪拌輕輕混合，直到它變稠。
19.取出電飯鍋，倒入蛋糕糊，搖晃幾下，做出泡泡。
20.放回電飯鍋，按蛋糕鍵。
21.程序完成
22.放涼出鍋，脫模。
23.好吃的電飯煲會做蛋糕。
24.我是壹匹小馬。來跟我說香哈！
技巧
1.如果電飯煲是不粘的，拿出來就不用倒扣，因為倒扣會馬上脫模。冷卻後倒扣脫模。
2.如果電飯鍋比較粘，可以在鍋底抹點油，防止粘鍋。
3、蛋白要送到位，攪拌好的蛋糕糊要濃稠，這樣才會做蛋糕成功。