鹹肉炒小筍-節節高升
烤紫薯-紫氣東來
農家土雞-吉祥如意
燉農家魚-龍藏深泉
拌豆腐-錦上添花
還有吉祥如意，五羊開泰，年年有魚，常谷豐登，珍珠翡翠，龍爪鳳舞，龍鳳呈祥，雙喜臨門，陰陽八卦湯，四喜丸子湯，珍珠翡翠湯，瓜果豐收湯。
“壹帆風順”、“大展鴻圖”、“生意興隆”、“祝君如意”這些好意頭的菜名下，到底是些
什麽菜呢？我們壹起來看看個中的講究： 三陽開泰 又到年夜飯訂席的旺季，滿紙喜氣的菜單菜 名讓人眼花繚亂，弄不清所指何物。然而粵菜的菜名雖是林林總總，詞意多虛，卻又是虛裏見實，且多與用料的行語有關。了解這些行語所指，也就大抵知道菜的主料及其組成。 講究彩頭和寓意是中國菜命名的壹大特色，這在年夜飯中尤為突出。北方人把餃子、面條同煮，稱為“金絲穿元寶”，炒個青菜、豆芽也叫“親親熱熱”、“如意吉祥”(取其形似)，粵菜與之相比，具有更多“樂美名為怡情”的傳統，內涵上也更為繁復龐雜、富麗堂皇。“鴻運當頭”、“發財就手”之類，多已走上家庭餐桌，人人耳熟能詳，但許多難以自制的酒樓宴菜，壹般人對其菜名未必明其就裏。學壹點菜名常識，顯得很有必要。 金玉滿堂 “百花”、“錦繡”、“牡丹”、“白玉”等等，是粵菜菜名表示“富貴美好”的常用語。