1。章魚粉的制作方法:1KG的粉，1.5KG的水，4個雞蛋和壹個攪拌機混合均勻。
2。不用的果肉可以放在冰箱裏，第二天再用。
3。蔬菜:白菜(卷心菜)3KG洋蔥1KG用護發素切碎均勻。
4。油炸章魚的燃燒過程:
1)先暖爐後關火。
2)先加7號油分水，灌漿。
3)加入大概兩條章魚，加入蔬菜。
4)用小勺把果肉完全蓋住，翻過來。
5)整轉後加油加火就好。
5。清蒸章魚每盒6粒。先加入漿料，再加入魚片，最後加入沙拉漿料，再加入2根竹簽。如有必要，加入芥末粉。
6。章魚是熱門食品，請現做現賣，質量好，新鮮。
章魚肉丸法
壹是脫水章魚的復水和章魚醬的調配方法；先將章魚粒用5倍45℃的溫水浸泡12小時，撈起章魚粒和章魚粉，加入少量玉寶牌海鮮，按比例加水(註；魚泡液當水用更好吃)，雞蛋，用打蛋器打成糊狀，稠度和蒸腸粉醬差不多，沒有生粉。
二、餡料；可以把大蒜、洋蔥、芹菜切碎，加入章魚。夏天可以用黃瓜代替大蒜。
三、操作流程；；先把烤箱加熱到180度左右，塗上原油，然後完全晾幹，再用三分鐘的稠油繼續加熱。在油面上滴小水滴來測試油溫。如果水滴飛濺，開始加七分醬，再加三分餡。藥丸墻定好了，就用鐵棍滾下來。如果皮有縫隙，補點醬和魚丸，然後降低烤箱溫度，慢慢煎至金黃色。拿出來裹上海鮮王和沙子。