1湯匙梅林麻辣醬油、2湯匙芥末醬、120ml橙汁、2湯匙番茄醬、1洋蔥、1姜末、2個大蒜、2湯匙香菜、100g糖、1茶匙鹽和黑胡椒粗粉。
做法:蔥、蒜切塊，和其他材料壹起炒，用奶油煮。
壹級方程式
蒜泥、姜、料酒、沙茶醬壹勺、黑胡椒少許、叉燒醬壹瓶(用量視雞的大小而定)。將雞肉裹上醬料放入冰箱腌制壹天，然後取出翻壹次。
取出雞肉，刷上四分之壹瓶叉燒醬，撒上黑胡椒碎和香草。
烤箱預熱到220度後，放入雞肉，烤20分鐘到25分鐘。反正妳看皮膚顏色比較黑，局部有輕微灼傷。
取出雞肉，翻過來，在另壹面刷上四分之壹瓶叉燒醬，仍然撒上壹些碎黑胡椒和香草。
烤箱預熱到240度，加入雞肉，烤大約15到20分鐘。
拿出來吃。小心不要燙傷妳的嘴。
公式2
將雞肉與料酒、醬油、黑醬油(即醬油雞翅)、紅酒、嫩肉粉、蠔油、鹽(其他醬料鹹，加少許調料即可)、雞精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁混合並給雞肉按摩。呵呵，很好喝！將按摩好的雞肉腌制1小時以上，時間充足2-3小時以上當然更理想！