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小雪的主食

小雪吃山藥、糍粑、涮羊肉、豬肉湯、臘肉、黑米等傳統食物。

1,小雪節氣吃山藥。

山藥含有豐富的可溶性膳食纖維和粘蛋白,能促進胃腸蠕動,保護胃黏膜,促進消化。山藥中還含有蛋白質和澱粉,能在體內迅速分解成能量發揮抗寒作用,特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

2、小雪節氣吃糯米。

南方壹些地方也有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。是中國南方壹些地區的大眾食品,也是南方地區的傳統節日祭祀。最早,農民用它來祭拜牛神。

3、小雪節氣吃羊肉火鍋。

在我國北方地區,小雪季節,大部分人吃的是涮羊肉,因為小雪節氣是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣,此時氣溫會下降得更快,所以要吃壹些溫熱耐寒的食物來抵禦寒冷,提高身體的抵抗力。

4、小雪節氣吃豬肉湯。

小雪前後,土家族開始了壹年壹度的“殺豬迎新年”民俗活動,為寒冷的冬天增添了壹份溫暖的氣氛。吃“豬肉湯”是土家族的習俗。在“殺年豬迎新年”的民俗活動中,用熱氣猶存的壹級鮮豬肉烹制的美味,稱為“豬肉湯”。

5、小雪節氣臘肉

“冬蠟和風腌漬,儲藏防寒”。小雪壹到,氣溫驟降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以很多農民開始做香腸和臘肉,春節前後正好是壹頓美餐。