食材：牛腩1000克、番茄3個、胡蘿蔔2個。
輔料：牛腩500g。
步驟：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、調和油適量、白芷適量、棗（鮮）適量、桂圓適量、娃娃菜適量、馬鈴薯丁（脫水）適量、白蘿蔔適量、金針菇適量、香菇適量、平菇適量、黑木耳適量、茼蒿適量、魚豆腐適量、黃瓜適量、姜粉適量。
1．牛腩切成大塊，用沸水焯熟去除雜質，瀝幹水分備用。
2．蔥姜蒜和幹辣椒備用。
3．鍋內放油，炒香蔥姜蒜和幹辣椒。
4．然後放入牛腩炒香。
5．添入壹大碗水燒開。
6．然後加入鹽和雞精，牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟。
7．煮好的牛腩取出，加入白芷紅棗桂圓枸杞等香料煮壹會兒，加入姜粉。因為我不喜歡香料味道太濃郁，所以此時才加入香料。
8．金針菇洗凈撕開備用。
9．娃娃菜切成8片備用。
10．平菇洗凈撕成小塊。
11．黃瓜切成長條。
12．香菇洗凈。
13．魚豆腐、蟹圓、香菇貢丸備用。
14．土豆洗凈去皮切片。
15．蘿蔔切成片備用。
16．木耳泡發洗凈撕成小塊。
17．茼蒿洗凈。
18．喝完湯下菜涮鍋。
19．成品圖：