海蜇頭怎麽吃
海蜇頭怎麽吃
海蜇頭怎麽吃
食品
海蜇頭200克
2個辣椒
8瓣大蒜
姜1塊
8片洋蔥葉
薄荷1分公司
適量的色拉油
適量的鹽
少許熟芝麻
醋適量
壹點芝麻油
壹點味精
方法/步驟
1，原料準備好了，海蜇頭是即食海蜇頭。
2.打開海蜇頭包裝，裏面是三袋現成的食材。
3.將海蜇頭放入清水中浸泡半小時，直到去掉鹹味。
4、將海蜇頭放入70攝氏度左右的水中，焯壹下，放進去立即撈出冷水。
5.將胡椒、姜、洋蔥和大蒜切碎。
6.將適量的色拉油倒入熱鍋中。
7.將油燒至七成熟。加入花椒、姜、蔥、蒜，又香又辣。
8.翻炒幾下，加入鹽、味精、熟芝麻。
9.加入適量醋翻炒2分鐘。
10，海蜇頭加汁，裝盤。撒上香油，用薄荷裝飾。薄荷可以拌進去直接吃。
需要註意的事項
1.非即食海蜇頭要在水中浸泡4至8小時，反復清洗，直至去除表面的鹽明礬。
2.溺水溫度不能太高。溺水時立即取出，否則水母頭會立即縮小很多。
3.將海蜇頭清洗幹凈，也可以直接加入自己準備好的汁液生吃，不會溺水。
4.這裏有三包現成的食材，可以直接用，也可以自己做。