這樣,水果是金黃色的,很好吃。掌握三個流程,初學者壹次成功!好了,話不多說,我給大家分享壹下炒水果的詳細方法,趕緊學起來吧!食物:小麥粉、酵母、白糖、生雞蛋、植物油。
第壹步,提前準備好小麥粉350g,酵母3g,白糖35g,生雞蛋1,攪拌均勻。然後換溫水邊澆邊和面,拌成面絮,揉成面團,會大壹倍。準備壹個小盤,加入180g小麥粉和120mL植物油,用筷子攪拌均勻,使植物油和小麥粉混合在壹起,揉成軟酥餅。
第二步:取出底部的面糊,揉壹會兒,將面糊表面抹平,用搟面杖搟成厚厚的面團,用酥餅包好,捏邊,搟成長方形面團,兩邊對折,搟成長方形,然後向上折,搟成寬1cm的長條,取下壹條,翻兩遍。
第三步:將油倒入鍋中。溫度五成熱的時候,把青胚放進去煎。炒好的青胚浮起來的時候,要勤翻。取出表面金黃的鍋,高溫再炸30秒,取出,控制含油量。放在吸油紙上,這個就可以吃了。