生活中，我們經常看到壹些農民養雞養鴨養魚，很少看到他們養鵝。我們很少看到有人買鵝吃。為什麽吃鵝肉的人這麽少？
首先，很多人認為鵝是毛，吃了對身體不好。傳聞當時朱元璋殺了不少開國元勛，但是輪到徐達的時候，就沒有借口了。就在徐達背後生了癤子，朱元璋派太監給徐達送鵝。結果徐達吃了，死了。從這個角度來說，有些地方不喜歡鵝是有原因的，因為大家都怕吃鵝會加重病情。
另外，鵝的體型比雞鴨大。有些人根本吃不完壹只鵝，擔心放久了會變質。另外，鵝的價格比鴨貴很多，所以市場上很多人不會選擇購買。所以大家寧願買雞鴨也不買鵝。
不僅如此，鵝也不適合大規模養殖，因為短期內無法給養殖戶帶來收益。養鵝成本本來就高。體型比較大，生長周期長，短時間內無法增重。壹般吃三個月左右。相比雞鴨，雞只需要兩個月左右，鴨只需要壹個月。對於農民來說，養鵝就是賠錢。
綜合來看，以上原因成為了人們不願意買賣鵝的原因，因為它已經被雞鴨取代，價值感比較低。總的來說，人們更喜歡吃雞肉和鴨肉，所以鵝肉沒有那麽受歡迎。