1，不同的原料
小麥胚芽只是鼓皮和谷物之間的壹層，而燕麥片是全谷物，燕麥片的主要原料是燕麥。
2、成分不同
麥胚的主要成分是維生素B、維生素D、不飽和脂肪酸、葉酸和硒，維生素E含量高，蛋白質含量高。燕麥的主要營養成分是β-葡聚糖和低密度脂肪蛋白，富含維生素、鈣、磷、鐵、錳等。
3.不同的形狀
小麥胚芽又稱麥芽粉和胚芽，是小麥發芽生長的器官之壹，約占整個小麥籽粒的2.5%，呈金黃色顆粒。燕麥片是壹片燕麥片。
優質燕麥片的選擇方法:
首先，妳必須註意妳買的麥片的味道。選擇的時候需要註意。妳可以聞到麥片的味道。如果麥片聞起來有純天然的香味，說明麥片的質量還是比較好的。但是，如果有壹些其他的味道，或者有壹些黴味，就不要買了。這種麥片不是好麥片。
其次，買麥片的時候可以看看麥片的形狀。正常情況下，谷物是由全麥壓制而成的。不要買壞了的麥片。這種麥片是劣質的。如果白色中似乎有壹些黃色，如果它是完整的，它就是壹種好的谷物。如果是粉狀的，顏色不對，就不要買這種麥片。
最後要看麥片的成分。壹般麥片的成分都比較純。現在有很多高鈣的，普通的麥片，但是還是買純度比較高的麥片比較好，這樣自己在家煮會比較好。