黑蛋和土蛋哪個好？
沒有顯著差異。
雖然烏骨雞在營養價值和市場價格上比土雞有優勢，但是烏骨雞蛋和土雞蛋沒有太大區別，營養價值也沒有太大區別。根據《中國食物成分表》烏雞蛋和普通雞蛋的檢測數據，與普通雞蛋相比，烏雞蛋中的碳水化合物、維生素E、維生素B2、鐵、鋅、硒的含量略高，煙酸的含量略低，其他營養成分(如蛋白質、脂肪、維生素B1、鈣等)的差異並不大。
從安全性上來說，人工飼養的黑蛋可能比本地蛋更好，監控更強，安全性更高，減少了野外細菌感染的風險。
口感方面，土雞蛋和黑雞蛋的口感取決於個人自身的口味，所以可以知道黑雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別。
2
黑雞蛋可以煮著吃嗎？
當然可以。
黑雞蛋也屬於雞蛋，煮著吃沒問題，而且煮著吃應該很有營養。蛋白質豐富，卵磷脂等微量元素也很豐富，煮的黑雞蛋更安全，可以殺死雞蛋裏的細菌，吃起來更安全。
三
多少黑雞蛋好吃
1~2.
烏骨蛋營養豐富，對人體有很多好處，但不建議過量食用，因為烏骨蛋含有豐富的蛋白質成分和脂肪，所以吃多了容易飽，也很難被人體充分消化吸收，會堆積在胃裏造成消化不良，還可能將多余的能量轉化為脂肪，導致肥胖。所以壹般建議壹天吃1 ~ 2個烏雞蛋。