豬蹄可以和很多食物壹起燉。豬蹄燉軟爛至少要兩個小時。
可以用高壓鍋或者電壓力鍋代替普通的燉鍋，這樣會縮短燉的時間，只需要40分鐘左右。
豬蹄含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，以及多種微量元素、維生素、豐富的礦物質，如鐵、鈣、磷、鎂等，可以為人體補充營養。
豬腳和任何食物都沒有絕對的禁忌。豬蹄可以和黃豆、花生等食物壹起做成湯，味道鮮美，營養豐富。
1、豬腳燉黃豆湯:豬腳富含膠原蛋白，黃豆富含大豆異黃酮，容易被人體吸收。適當食用對皮膚有益。
同時，大豆含有豐富的膳食纖維和大豆低聚糖，適當食用有助於促進排便。
2.花生豬腳湯:豬腳含有豐富的脂肪、蛋白質和膠原蛋白，花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素K和鈣等營養成分。兩者結合可以補充身體的營養，幫助身體恢復。
豬蹄可以和木瓜、大棗、芝麻、黑豆等食物壹起煲湯，營養價值都很高。豬腳湯雖好，但不宜長期大量食用。
因為豬蹄含有大量的膽固醇，而且湯中脂肪較多，吃多了容易導致脂肪攝入過多，導致肥胖，不利於人體健康。