食材:蘿蔔、菠菜、粉絲、豆芽、豆腐、油條、面條。
調料:鹽、胡椒粉、香油、花生油、蔥、姜。
制作:
1，雞蛋打成蛋液加入面粉拌勻；
2.豆腐切塊，蘸上攪拌好的雞蛋面糊；
3.鍋裏加油，油熱了就把雞放進去。
將豆腐用蛋糊炸至金黃色；
4.將炸好的豆腐切塊；
5.將蘿蔔切成絲或搓成絲；
6.將蘿蔔絲抄入水中，瀝幹；
7.將蘿蔔絲切碎；
8、豆芽抄水，瀝幹水分，切塊；
9.粉絲先用水浸泡，然後切塊；
10，將油條切成粉末(油條有吸水功能)；
11、菠菜水，瀝幹水分切成粉；
以上是剁碎的菠菜、蘿蔔、粉條、豆腐、油條。
12，鍋中倒入油，油熱濕潤時放入蔥花；
13，先倒入蘿蔔絲翻炒，再倒入豆芽翻炒；
14，倒入醬油或者繼續翻炒；
15.最後倒入豆腐末、菠菜、油條，翻炒出鍋；
16.炒好的餡料冷卻後加入鹽和胡椒粉。
(根據口味加入)，少量香油和花生油拌勻；
17，餃子面準備包餃子；
註意:因為30號是餃子，所以我們會準備七個大棗和七個栗子。
七塊年糕包餃子，七塊糖包餃子。
讓吃菜的人吃這些餡料，意味著在新的壹年裏步步高升。
甜蜜蜜！好了，餃子，包好了！