吃餃子頭上有“袁寶福”的意思，因為餃子形狀像元寶，“福”與“福”諧音。餃子最大的優點就是既是主食又是副食，葷菜素菜都有。面粉做的皮含有多種維生素和微量元素；素餡中的大白菜、茴香、韭菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維；肉餡中的魚、蝦、豬肉、牛羊肉可以補充優質蛋白質；在餡料中加入壹些香菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等營養成分會更加豐富。而且餃子餡壹般都剁得很細，容易消化。
餃子二伏臉的由來:三伏天的時候，吃壹碗熱湯面，出壹身汗，可以去除體內的濕氣和暑氣。
南朝《荊楚歲時年譜》記載“六月湯餅失色，謂之邪”。吃壹碗熱湯面讓妳出汗，可以去除體內的濕氣和暑氣。做面條有很多種方法。我們經常吃湯面，比如番茄雞蛋面，紅燒牛肉面，都可以配湯吃。但面湯壹般含鹽量高，要少喝。撈面就是把面條瀝幹，拌上調料，比如冷面、渣江面。有的人喜歡用冷水洗兩次面，會使部分B族維生素和鉀元素溶於水，營養容易流失；炒面，煮好的面是用食材炒的，壹般用油比較多，不建議常吃；燜面，把各種食材炒熟，然後加面加水燉，營養損失少。