第壹，黃花魚
黃花魚之所以叫黃花魚，是因為它的鱗片是黃色的，四大海鮮黃花魚就是其中之壹。黃魚還包括王魚、大黃魚等。黃花魚的金身只有在晚上打撈時才能得到最好的展現。野生黃花魚很貴，黃花魚的明膠值占黃花魚的壹半。
第二，鯧魚
鯧魚既可食用又可觀賞。生活在亞熱帶至熱帶地區，其魚肉中含有W-3系列不飽和脂肪酸，膽固醇含量也低於所有動物性食物。鯧魚肉厚，刺少，口感好，營養豐富，是很好的天然營養品。常見的鯧魚有:銀鯧魚、金鯧魚、肉鯧魚、鬥鯧魚、黑鯧魚等。
第三，魷魚
魷魚大家都很熟悉，也是經常吃的壹種魚。每年6月到10是魷魚最肥美的季節。
第四，金槍魚
金槍魚是壹種大型遠洋重要商業食用魚，價值很高。其中許多是罐裝的，銷往世界各地。金槍魚有很多種，比如黃鰭金槍魚、大眼金槍魚和鰹魚。
五、帶魚
帶魚也是既可觀賞又可食用的。海魚大多艷麗，章魚壹般吃魷魚，特別兇。然而，它也成為了中國餐桌上的常客。
帶魚肉質細膩，沒有泥腥味。無論是鮮帶魚還是凍帶魚，都很容易加工，可以搭配多種食材。常見的做法有燉、蒸、炸、蒸、紅燒，還有幹鍋、火鍋和多種西餐、日式菜肴。