豬皮300克
水800克
適量洋蔥為輔料
生姜適量
八角茴香
肉桂適量
陳皮
醬油適量
料酒適量
幹辣椒適量
清淡的味道
烹飪技術
壹個小時需要時間。
簡單的困難
凍肉的步驟
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1
豬皮，先用刀把裏面的大油去掉。
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2
鍋裏放水，直接把豬皮扔進去煮兩三分鐘。
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三
最好將煮好的豬皮去除油脂和豬毛，然後用刀慢慢刮掉豬皮兩面的油脂，再用小夾子小心地將豬毛拔出。
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四
這是加工過的皮
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五
把皮切成小條，用清水沖洗幾次，直到水出來沒有任何渾濁為止。
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六
鍋中加水，放入所有調料，加入少許醬油，大火燒開轉小火，約1小時。
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七
煮好後拿起調料。
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八
將煮好的果凍倒入碗中，冷卻後放入冰箱。
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九
成品果凍從碗中扣出。
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10
切成塊，放在盤子裏。加點蒜汁，味道更好！