五花肉用油炒壹會兒,再放入酒、豆瓣,炒香,放入姜、蒜、醬油,炒到油,再放入兩個辣椒炒到有點白,放入豆芽、蒜苗,炒壹會兒,將肉放入鍋中翻炒,放入雞精,油七成熱後放入蔥花翻炒,倒入豆芽翻炒,加鹽,視個人而定。
水開後,將洗好的黃豆芽放入水中焯壹下,15秒左右取出。6.五花肉切塊放碗裏,然後炒辣椒,再放蔥花,然後把肉放鍋裏,豆芽焯壹下。這個時候可以放點鹽進去。豆芽變軟後,瀝幹水分,放入炒鍋加熱。倒入適量大豆油,切好。這時候可以加壹點鹽,加醬油。依次放入小蔥和姜片,翻炒出香味。將食材清洗幹凈,大蒜切片,香蔥切碎,香菜切絲,青紅椒切絲,五花肉切片備用。