而且如果妳去市場，妳會發現幹粽子葉的價格比濕粽子葉貴。
先把買回來的幹棕葉泡壹下，再用清水洗幹凈。最好用刷子刷幾下，這樣葉子會變得堅韌幹凈，粽子葉包起來也不容易斷。將洗好的粽子葉放入大鍋內十幾分鐘，加入幾滴鹽，起到殺菌消毒的作用。
在挑選粽子的葉子時，要選擇葉子寬而長，表面光滑舒展，柔軟韌性好的。壹般寬度10 cm，長度40 cm最好。壹般粽子是南方用粽子葉和芭蕉葉，北方用竹葉或蘆葦葉。
如果買不到幹粽子葉，用濕粽子葉包粽子也是可以的。和幹粽子葉壹樣，新鮮的濕棕葉也需要浸泡清洗，這樣粽子葉才會變軟不會開裂，更好的包裹餡料。但是從韌性上來說，濕葉因為新鮮所以比幹葉軟，包餡的時候不容易斷，這是濕葉的壹個優點。
所以有經驗的農村老人說，粽子幹葉比濕葉好吃，因為幹葉鎖住了葉的香味，包餡時香味滲透到糯米裏，吃起來會更香。但如果沒有幹葉，也可以選擇濕葉，只是葉子特有的香味會少壹點。