什麽是雞肉蘑菇？

雞腿菇(學名:雞腿菇)，又名雞腿菇或雞腿菇，在我國北方俗稱雞腿菇。在舊分類中與雞腿菇的其他種同屬雞腿菇，但在新分類中歸入雞腿菇。雞腿菇是壹種野生食用菌，在晚春、夏秋三季雨後出菇，產於歐洲和中國大陸。雞腿蘑菇屬於中高溫蘑菇，是土傳真菌，草腐。雞腿菇味道鮮美，營養豐富，但不是所有品種都可以食用，不能食用的都有毒。另外，雞腿菇采摘後不能長時間保存，否則成熟後因為裏面的毒素而不能食用；另外，如果雞腿菇在采摘前有毛，是不能食用的，因為細菌裏有毒素。雞腿菇壹定不能和酒精飲料壹起吃。

雞腿菇有藥用功效，所以有很多標榜養生的菜單，有些菜是用雞腿菇或者其他野生菌類做的。另壹方面，也是因為同樣的原因，很多人投資建立農場種植雞腿菇。雞腿菇菌絲體生長溫度範圍為10-35℃，20-30℃最適宜。子實體發育溫度8-30℃，最適16-22℃，因此種植地壹般位於北回歸線以北，避免夏季生長環境過熱。

雞腿菇是做素菜的好材料。妳可以先用人造黃油或橄欖油炒洋蔥，然後壹起炒蘑菇片。如果加入黃瓜和甜椒，味道會更好。當所有的材料都熟了，就可以上桌了。另壹方面，把煮好的蘑菇和蠔油壹起吃也很好。