西紅柿的功效
抗癌抗衰老。近年來研究證實，番茄中含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內自由基，預防心血管疾病的發生，有效降低胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，預防前列腺癌的進程。西紅柿中還含有抗癌、抗衰老的谷胱甘肽，能清除體內有毒物質，恢復器官的正常功能，延緩衰老。
健胃、消食、生津止渴、潤腸通便。蘋果酸、檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌和脂肪、蛋白質的消化。提高胃酸濃度，調整胃腸功能，有助於胃腸疾病的康復。含有果酸和纖維素，能幫助消化，潤腸通便，可預防便秘。
美容護膚，治皮膚病。西紅柿含有胡蘿蔔素和維生素A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護膚、治療真菌和感染性皮膚病的作用。煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護皮膚。另壹項研究表明，番茄汁對消除狐臭也有壹定作用。
購買西紅柿的小貼士
選西紅柿的時候，不要選有棱角的，也不要選手感輕的。都是紅色發起人的錯。想買這種面，有淡淡的粉感，蒂壹定要圓。如果蒂部有淡淡的青色，那將是最沙最甜的。
不要買尖尖的，底很高的。妳想要整體看起來光滑的東西。凡是有尖頭的東西，都被春天很快成熟的東西覆蓋著。選擇顏色粉圓，表皮有小白點的番茄。
人民網-西紅柿的八大神奇功效吃西紅柿有什麽禁忌？