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菠菜莖
200g請點擊進入圖片說明。
紫甘藍片
50g配件？三種
30克切碎的熟花生
白芝麻5g
大蒜10g
調味？五種
芝麻油適量
適量的鹽
白醋適量
醬油適量
適量的香醋
烹飪步驟？11步
步驟1
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準備原料。
第二步
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準備好的熟花生。
第三步
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菠菜梗洗凈，用開水焯壹下，用冷水泡壹下備用。
第四步
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擠壓菠菜梗，抖掉。均勻撒鹽腌制。
第五步
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紫甘藍片卷起來切成細絲，大蒜搗成蒜泥。
第六步
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紫甘藍用少許鹽和白醋腌制在容器中。
第七步
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在蒜泥中加入兩勺香醋、壹勺生抽和兩勺香油，打成壹碗汁。
第八步
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用保鮮膜將腌制好的菠菜梗裹緊，長成條狀。
第九步
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用刀切成兩厘米左右的小塊。
步驟10
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將紫甘藍絲和菠菜梗分別放在盤子裏，菠菜梗上撒壹點白芝麻，紫甘藍絲上撒花生。
步驟11
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吃的時候把碗裏的果汁均勻的倒在盤子裏。