糯玉米的籽粒含有70-75%的澱粉、10%的蛋白質、4-5%的脂肪和2%的維生素。營養成分比普通玉米高。根據食物熱量查詢結果，壹根水煮糯玉米的熱量約為172卡路裏，比普通玉米約107卡路裏略高。
水煮糯玉米脂肪含量低，熱量約為172卡。與其他食物相比:壹個雞蛋約144卡路裏，兩根香蕉約180卡路裏，三個紅薯約180卡路裏，三個蘋果約180卡路裏。由於糯玉米含有大量的膳食纖維，吃後容易有飽腹感，減少熱量攝入，是很多健身朋友的首選。
糯玉米是壹種減肥餐
多吃糯玉米補充膳食纖維，能有效增強人的身體抵抗力，提高身體素質，有益健康。但是什麽都不能吃太多，玉米也是。壹次吃太多糯玉米，大量熱量堆積在壹起，也會使身體肥胖。
想減肥的人可以在飯菜中加點糯玉米，配合訓練多做有氧運動，這樣減肥的進度也會加快。
煮糯玉米制作簡單，同時又很好吃。很多喜歡吃糯玉米的人會選擇把它加到壹日三餐中。這種做法其實是不正確的。就算妳再喜歡吃糯玉米，也要適量吃，不能壹次吃太多。可以每天吃壹次，也可以兩天吃壹次。保持這個頻率最合適，不會積累大量熱量，讓身體健康。