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有沒有簡單的自制蛋糕的方法?

(1)沒有烤箱。

準備材料:自發粉100g,雞蛋4個,糖100g,鹽少許(1-2g),可可粉,奶粉等。可以根據個人口味適當添加,也可以在成熟的蛋糕上塗上巧克力醬、草莓醬等各種醬料。

制作器具:電飯煲或電飯鍋

生產步驟:

1.把蛋清和蛋黃分開,分別放進兩個碗裏。蛋清備用,蛋黃打勻;

2.蛋黃中加入糖和鹽,攪拌均勻;

3.邊攪拌邊加入面粉。面粉壹定要攪拌均勻,不能有疙瘩。用保鮮膜蓋住容器,放置約30分鐘。

4.面糊調好後,將蛋清打發成白色糊狀;

5.將打好的蛋清倒入已經放置30分鐘的面糊中,攪拌均勻。註意:壹定要上下攪拌;

6.在電飯鍋內(底部和四周)均勻塗抹少量食用油,然後將電飯鍋置於“煮飯”位置,預熱3分鐘左右;

7.將調好的蛋白面糊倒入預熱好的電飯煲中,將電飯煲放在“煮飯”位置加熱35分鐘左右(加熱時間會根據電飯煲的功率略有不同,我的電飯煲是900 W);

8.又甜又軟的蛋糕是新出爐的。

(2)使用烤箱

將9個雞蛋攪入牛奶中,加入100g-50g白糖,加入1g食用小蘇打粉和400g面粉,攪拌成糊狀,倒入塗有少許塗層的混合物中。

花生油的烤盤裏,把烤盤放入烤箱10分鐘,拿出來,在上面加點食用油和瓜子,然後

在烤箱裏烤5分鐘。