車前草是最好的涼菜。必要時，妳可以在春天去地裏采摘新鮮的芭蕉。可以回家後采摘，去除雜質和黃葉，然後用清水洗凈，鍋中放入適量清水加熱至沸騰，然後將車前草放入沸水中焯兩分鐘，取出用冷水冷卻，再取出去除水分。
小蔥洗凈，剁成蔥末。將大蒜去皮，做成蒜泥。準備適量的醬油和香醋，適量的白糖和食用鹽，放在壹起制作。把所有的材料放在壹起，用幹凈的筷子攪拌。最後把香油倒在盤子裏就可以吃了。味道特別好。
車前草食用方法舉例
1，包嬌子
車前草可以用來做餃子餡，用它包餃子特別好吃。制作時，需要準備300g鮮車前草和200g豬肉，提前將鮮豬肉攪拌成肉醬，將車前草洗凈切碎，與準備好的肉醬放在壹起，然後加入蔥花、姜末，再加入醬油、蠔油和五香粉，然後包入餃子煮熟即可。
2、蒜蓉車前草
車前草也可以炒著吃。做菜的時候可以準備壹個蒜頭，去皮，剁成蒜末。車前草洗凈後，切塊。炒鍋放適量食用油，燒熱，下蒜末翻炒。然後將清洗幹凈的車前草放入炒鍋中，用猛火快速翻炒，使其變軟，加入少許醬油和食用鹽調味，攪拌均勻。然後就可以直接吃了。
百度百科-平板車車頭(種植園)