下面介紹壹個排骨湯的做法:
栗子花生蓮藕排骨
煲湯做法:
材料:排骨400克，老蓮藕350克，栗子250克，花生20粒鹽，少許醋3至4滴。
做法步驟1，栗子殼提前爆，好剝。
2、選擇新鮮的老蓮藕，去皮洗凈後用刀背輕拍。這樣會讓湯更鮮甜，蓮藕會比刀更粉。
3.用開水洗排骨，可以去腥，還殺菌衛生。然後加入適量的水，加入板栗蓮藕花生。
4.大火煮4分鐘，然後中火煮2分鐘，最後關小火煮30分鐘。該關火了。
板栗的功效與作用:
1.抗衰老:板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.兒童口瘡:栗子中含有核黃素，常吃栗子對兒童口瘡和成人口腔潰瘍久治不愈有益。
3.老年人的好食物:板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰酸腿軟、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。
4.益氣健脾:板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、滋養腸胃的作用。