1，北京烤鴨
北京烤鴨是北京最有代表性的食物。在北京全聚德烤鴨店可以吃到最正宗的北京烤鴨。色紅，皮薄脆，肉嫩，肥而不膩。將烤鴨切片，蘸上甜面醬和洋蔥絲，然後包在餅裏吃。味道真的很好。
2.四處滾動
雪球是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。因最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野生滾雪球揚起的黃土，故以此命名。滾豆沙是甜的，入口綿軟香甜。
3.北京蜜餞
北京的果脯和蜜餞的制作都來自故宮。為了保證皇帝能吃到新鮮的水果，廚師們會將水果浸泡在蜂蜜中保鮮。北京蜜餞口味酸甜適中，爽口爽滑，甜而不膩，果香濃郁，主要有杏脯、梨脯、海棠等。
4.北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，在中國有著悠久的歷史。北京的壹些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工酥糖，所以北京人常稱之為“小孩酥”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。
5.北京二鍋頭
北京二鍋頭是中國著名白酒品牌，也是北京特產之壹。它以獨特的釀造工藝和醇厚的口感而聞名。