雞肝可以和魚壹起吃嗎？

不能和魚壹起吃。吃雞肝可以促進新紅細胞的生成，增加血紅蛋白，對惡性貧血有很好的治療作用。雞肝中的維生素B2還可以補充身體的重要輔酶，完成壹些有毒成分的排毒。雞肝中還含有維生素C和微量元素硒，這是常見肉類食物中所沒有的。可增強人體免疫反應，抗氧化，防止衰老，抑制腫瘤細胞的生成，還可治療急性傳染性肝炎。

雞肝不宜與魚、菜花、黃豆、豆腐同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝臟不宜與維生素C、抗凝血藥、左旋多巴、優降靈、苯乙肼同食。動物肝臟不宜過多食用，以免攝入過多膽固醇。動物肝臟不宜與維生素C、抗凝血藥、左旋多巴、優降靈、苯乙肼同食。

小貼士:

1、雞肝適合人群:大部分人都可以吃，尤其是貧血的人和經常在電腦前工作的人。

2、雞肝不適合人群:高血壓、高膽固醇血癥、肝病、冠心病、肥胖、高血脂人群不宜吃雞肝，因為肝臟中膽固醇含量高。

3、雞肝不能久放，要現切。新鮮的肝臟切開後放置時間長了，膽汁會流出，不僅營養成分會流失，而且炒制後的豬肝上還會凝結很多顆粒，影響外觀和品質。所以豬肝切片後要迅速拌入調料和濕澱粉，盡快煮熟。