吃柿餅不能喝茶葉水。
柿餅壹般是用柿子加工制作而成的餅狀食品，有比較高的營養價值，但柿餅是寒性食物，茶葉水也屬於是涼性飲品，不能壹起吃。另外，柿餅中還含有鞣酸和果膠等成分，而茶葉水中含有茶堿成分，兩種食物壹起吃會發生化學反應，產生不能被消化的物質。
柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比壹般水果高1～2倍左右。
柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為幹果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
在新鮮的柿子裏含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裏所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不壹樣，果糖味道很甜，容易吸收水分。
在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，
它滲透到柿餅的表皮上時，就成為壹層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是幹燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。