1，鹽水浸泡
楊梅裏有蟲。可以用淡鹽水浸泡楊梅20-30分鐘，防止蟲卵和幼蟲凍死不出果肉。浸泡後，水面覆蓋了壹層微小的昆蟲。將楊梅從水中取出，瀝幹水分。經過多次清洗，楊梅裏面的蟲子會被清理幹凈。
2、澱粉清洗
楊梅發現有蟲時，可采用澱粉清洗法。需要準備壹個能裝下全部楊梅的廣口碗，然後在裏面加入澱粉溶液，再把楊梅放入碗中浸泡20分鐘。浸泡過程中，不斷用手指攪拌溶液，提高楊梅除蟲效率。
3、小蘇打清洗
楊梅發現蟲子後，可以用小蘇打粉清洗。妳需要準備壹個盛滿清水的廣口碗，然後加入壹定量的小蘇打粉。然後可以把楊梅放在碗裏，泡30分鐘。浸泡後用清水多次清洗楊梅，楊梅就不再含蟲了。
楊梅容易生蟲的原因
楊梅的可食部分是肉質的外果皮，未成熟時又硬又酸，完全成熟時又很軟。輕輕壹撞就會滴下甜甜的紅色汁液。正是因為這個原因，楊梅很難運輸。以前交通不便的時候，只有楊梅產區的人才能吃到新鮮的楊梅，產區北方的人只能嘗試腌制的楊梅來充饑。
楊梅的肉質外果皮除了不耐貯運外，還容易吸引昆蟲。水中鮮嫩多肉的部分暴露得如此明亮，以至於沒有遮蔽的外殼。風的香味自然會吸引昆蟲光顧。