每到夏季，身體容易出現怕熱、煩躁、乏力、口幹、咽痛等陰虛癥狀，需要調理。如果條件允許，喝點鐵皮石斛花也是不錯的選擇。鐵皮石斛花不僅保留了鐵皮石斛莖原有的藥用功效，還具有解郁的功效。夏天天氣越來越熱，人的心情容易煩躁抑郁，腸胃不暢。用鐵皮石斛花泡茶喝，既能滋陰，又能使人心情愉悅。
根據中藥藥性分析，花類中藥在現代具有“促生散”的特點，這不僅是因為其質地較輕，還因為其揮發性化學成分。鐵皮石斛花可以用腦，使人頭腦清醒，緩解精神壓力，舒展抑郁者，獲得心靈的平靜。因此，腦力勞動者、精神壓力大的人、心情抑郁的人、心神不寧的人、暑熱不適的人、食欲不佳的人，都適合服用鐵皮石斛花。
下面介紹石斛麥冬茶的制作方法。
分別取石斛、麥冬、谷芽10g。用開水浸泡，不要喝茶。本方金釵石斛、麥冬滋陰清熱，益胃生津，消食和胃。用於陰虛胃熱，嘔吐，納差，咽幹口渴，舌淡少苔。