有；卷心菜含有豐富多彩的維生素，可以延緩衰老。洋蔥汁的吃法多種多樣，可以用來調味。另外，直接吃洋蔥汁也可以預防流感和中暑。
卷心菜:卷心菜含有大量人體必需的營養成分，如各種氨基酸、胡蘿蔔素等。，尤其是維生素C，能提高人體免疫功能。同時含有比合成維生素U更好的維生素U樣因子，能促進胃和十二指腸潰瘍的愈合。新鮮蔬菜汁對胃病有治療作用。還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸銨的合成，有壹定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果膠和大量粗纖維可以結合，抑制腸道對毒素的吸收，促進排便，達到防癌的目的。此外，它還含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質促進骨骼發育，預防骨質疏松，因此經常食用有利於兒童的生長發育和老年人骨骼的強壯，對促進血液循環也有很大的好處。
洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物。無論是中餐還是西餐，洋蔥都被廣泛使用。洋蔥營養豐富，尤其是其特殊功效，使其成為食品原料中的佼佼者。洋蔥具有驅寒、抗流感、殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、防血栓、降血糖、防癌、清除自由基、預防骨質疏松和感冒等作用。還可用於治療消化不良、厭食、食積等。