估計說到華夫餅，很多人都不陌生。華夫又叫華夫餅、格子蛋糕、格子蛋糕、浮雕煎蛋卷，是烤餅的壹種，起源於比利時，是用特制的烤盤或模具烘烤而成。華夫餅有幾種制作方法:蛋清版、酵母版、黃油版...感覺黃油版味道濃郁，口感紮實，配上各種水果。如何把華夫餅做的好吃？下面，余分享壹款簡單又好吃的家庭版。
準備食材:低筋面粉170g，黃油63g，白糖40g，雞蛋2個，牛奶120g，泡打粉2g，水果適量，冰淇淋球1。
制造步驟如下:
1.將牛奶倒入碗中，加熱至40度。
2.倒入酵母，充分攪拌後靜置。
3.黃油是用微波融化的。
4.將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，攪拌均勻。
5.篩入低粉，攪拌。
6.分幾次倒入牛奶，攪拌均勻。
7.倒入黃油，攪拌均勻。
8.蓋上保鮮膜，醒壹個小時。將華夫餅模具預熱，上油，舀適量面糊，蓋上蓋子，兩面加熱兩三分鐘。
9.擺盤的時候可以在華夫餅上撒點糖粉做裝飾，拌上自己喜歡的水果和冰淇淋，再淋點巧克力醬。味道好極了！
註:1，烤蛋糕前預熱模具，壹滴水會迅速消失進入最佳狀態。
2、壹定要保持小火，來回移動模具，使其受熱均勻。
3.烤的時候可以觀察兩面加熱1-2分鐘後的上色程度。