第壹，土豆送到後，會送到削皮器裏削皮。進入削皮器後，土豆會壹直旋轉，直到皮被剝掉。這家工廠有八臺剝皮機，每天都在不停地運轉。然後土豆進入流水線進行檢測。當探測器檢測到不完整的土豆時，它們會被分解，沒有問題的土豆會被切片機切片。切片後的土豆會隨著流水線進入烘幹機，機器會將土豆表面的水分去除。現在土豆幹需要380度高溫油炸。五分鐘後，金黃色的薯片被蒸出機器。
第二，炸出來的薯片還是純薯片，需要調味。通常會根據訂單的需求，更換五種不同口味的食譜。現在的天然牛排和辣薯片都是流水線生產的。
將準備好的調料倒入機器中，當薯片在機器中旋轉時，調料將包裹在薯片上。現在薯片已經到了稱重車間。這壹類，電腦會把四小堆薯片做成25克裝袋，這個過程只需要30秒。
第三，密封前要向薯片袋內註入氮氣，防止薯片在運輸過程中發生變味和被壓碎。現在薯片已經來到7萬平米的配送大廳，配送不需要工人操作，全部由電腦操作。在這裏，平均每五分鐘就會有壹輛滿載薯片的卡車離開這個配送大廳，這些薯片會被送往法國的各個城市。