中醫認為，最好早晚空腹吃燕窩，吸收效果最好。如果控制體重或者腸胃不好，建議早上空腹吃。晚上睡覺前空腹吃燕窩和牛奶，不僅有利於營養的吸收，還有助於睡眠，有美容養顏的功效。
1，晚上23: 00到淩晨1:00——陰陽相遇，吸收最好。
2.早上5:00-7:00——兒童、婦女、年長長輩哺乳食用燕窩為佳，與這些年齡段的生理狀態有關。
3、最好在飯前或飯後兩小時空腹進食和吸收。空腹時營養吸收最好。
擴展數據
燕窩又稱燕窩、燕根、燕菜，是指由雨燕目雨燕科的部分雨燕和幾種金絲燕種金絲燕屬的金絲燕分泌的唾液與其他物質混合而成的巢。燕窩按築巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕因受礦物質影響顏色各異，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有壹種象牙色。燕窩是中國自明代以來壹直食用的傳統珍貴食品之壹。市面上所謂的“血燕”，據說是人工養殖的家燕通過“鳥糞”做成的。
燕窩的主要營養成分是蛋白質，含有1種必需氨基酸(賴氨酸)和3種條件性必需氨基酸。燕窩常和海提取物人參壹起食用，可以提高燕窩的功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件必需氨基酸有13種。
參考資料:
百度百科:鳥巢