面粉200g，鹽3g(增加肌肉力量)，水120g，花生油適量，蔥適量，蔥適量。
讓我們來學習如何做絲綢蛋糕吧！
1.將3克鹽用120克冷水溶解，倒入200克面粉中和成面團，揉勻，醒發15分鐘。鍋裏多放點油，放入大蔥和小蔥，煨洋蔥油至鍋裏的大蔥和小蔥炸至金黃色。取出剩余的油，冷卻後備用。
2、醒發面團切成劑，每劑50克左右。
3.把藥從中間往四角卷，卷成長方形的薄面團，越薄越好。面團搟好後，可以撒壹點鹽在上面。
4.然後刷壹層蔥油。
5.從頂部開始，用刀將面團橫向切成厚度均勻的細條。
6.把切好的面條從下往上並排卷起來，邊卷邊刷壹層油，讓每根面條都刷上油。
7.把它們都卷在壹起，放在面板上，讓卷好的面條放松。繼續搟下壹個面團。
8.搟下壹個面團的時候，在面板上撒點面粉，不然面板上會有油，面團搟不好。
9.依次切好所有的面條，卷起來抹油。然後從第壹個松面開始。
10.將面條從兩端輕輕拉出，在中間卷起來。因為面條已經松弛了壹段時間，只要用手輕輕拉伸就不會斷。
11，終於把兩卷合在壹起了。用手把它壓成餅。
12.電餅鐺放油(多放油)，放入餅，小火煎。邊煎邊翻面，直到變黃。
13，煎至兩面金黃。
14.待蛋糕稍涼壹會兒，用手將蛋糕從中間捏出，使其松散不碎，放入盤中。