烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅，經煙火熏制而成。不少人常常手中不離烏梅，把它當作休閑時的小零食來吃。除了味道很好之外，烏梅還有很多功效與作用，壹起來了解壹下吧。
烏梅的功效：烏梅，收斂生津，安蛔驅蟲。治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病，牛皮癬，胬肉。
烏梅的作用：1、防老化：若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃壹個烏梅吧。
2、清血：現代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裏的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃壹個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。
3、增加能量：當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅裏的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
4、保護消化系統：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裏腐化。
5、消除疲勞：當妳覺得疲倦時，在身理上只是因為身體裏過多的酸素致使。所以當妳下班被困在車陣裏，好不容易回到家裏時，覺得累斃了，建議妳吃壹個烏梅，倦意很快就會消除。