番石榴的正確吃法就是生吃。
番石榴和石榴並無任何的“親戚”關系，石榴是石榴科植物。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激淩、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實壹切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
番石榴的幾種吃法
1、把新鮮的番石榴用清水洗凈，然後把它切成塊狀，直接放在幹凈的不銹鋼鍋中，再加入適量紅糖，然後放入適量清水加熱，煮開後再煮10~15分鐘，煮好以後取出降溫就能直接吃。
2、把準備好的新鮮番石榴洗凈以後切成薄片，擺放在盤子中，然後撒上適量的楊梅粉調勻以後放到冰箱冷藏腌制三小時，那時番石榴就能入味，取出以後可以直接吃。
3、把番石榴洗凈切成塊狀，並去掉裏面的種子，然後再準備壹個獼猴桃或者火龍果，也可以根據自己的需要準備其他水果，把準備好的水果果肉也切成塊狀與番石榴果肉壹起放入果汁機中，榨出果汁加適量蜂蜜和冰塊調味，調勻以後就能直接喝。