相信家人的胃口很快就會打開,吃起來特別甜。做涼面挺簡單的,但也需要技巧。掌握了涼面的制作方法,更美味。做涼面的時候,很多人喜歡直接喝壹壺涼水。其實這樣不好。怪不得面條太蓬松了。我從廚師那裏學到了正確的做法。每次做冷面都特別緊實爽滑好吃。準備好的涼面是雞絲和黃瓜絲。這裏有肉,有菜,有主食,口味豐富齊全,特別好吃。
冷面,顧名思義,是用冷水煮的。如果是冷水,味道就很燙。這是因為夏天很熱。還不如選涼水,會更美味,再加上自己喜歡的食材,味道還不錯。尤其是夏天,開著空調吃,很清爽,再配點料酒,大火煮開,繼續煮15分鐘。雞熟了以後,就熟了。
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