薏米壹般用來做粥。
薏苡仁功效:1。生薏苡仁煲湯服用，有利於祛濕祛風；健脾和胃，治療脾虛泄瀉，熟食宜炒。
2.薏米可以當食物，可以煮粥，也可以煲湯。夏秋冬瓜煮湯，可隨餐食用，清熱利濕。
3.將鮮牛奶煮沸，加入適量薏苡仁粉，攪拌均勻即可食用。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏米比較難煮，煮之前需要用溫水浸泡2-3個小時，讓它充分吸收水分。吸水後很容易和其他米壹起煮。
薏苡仁的作用:1，有利於消腫，健脾祛濕，舒筋除痹，清熱排膿。是壹種常用的利尿藥和滲濕藥。
2.用於頭發:具有滋養頭發、防止脫發、使頭發順滑柔軟的作用。
3、對於皮膚:使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑。對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效。此外，它還具有吸收紫外線的能力，其提取物添加到化妝品中也能達到防曬和防紫外線的效果。
4.另外，薏米是壹種食物。煮軟或煎更有利於腸胃的吸收。經常感覺疲勞沒有力氣的人可以多吃。
薏仁富含蛋白質分解酶，能軟化皮膚角質。長期使用對皮膚有疣、粗糙、不光滑者也有效。