浸泡粽子3-12小時為宜。糯米在包粽子之前要先泡好，因為泡好之後糯米會因為吸水而膨脹，從而增加糯米之間的摩擦力，包粽子的時候可以把糯米壓的更緊，這樣就不會因為糯米的滑脫而包的更緊，導致漏米。
包粽子註意事項:
1，包前煮粽子葉:
很多人在包粽子之前只是用清水把粽子葉洗幹凈，但要想讓粽子壹直包著，就得先把粽子葉煮開，煮好後再用清水把粽子葉清洗幹凈，這樣粽子會包得更牢固，煮好後也不容易散開。如果用兩片或兩片以上的粽子葉壹起包粽子，包之前壹定要用水浸泡，這樣兩片粽子葉被水粘在壹起後就不容易包了。
2.米飯不要加太多；
很多人在包粽子的時候總喜歡把米填滿，但是粽子裏的米煮好後會膨脹。米飯太飽，當然會讓粽子松。正確的做法是，把米裝滿後用少許清水洗凈，這樣粽子裏的米不會太飽，煮好後粽子會更軟糯。
3、註意手法:
包的時候先把粽子葉按1: 3折成漏鬥狀，壹定要用手拿住。然後在底部放壹個棗子，這樣米飯就不會漏出來了。然後適當放糯米和幾顆大棗。喜歡的話可以多放，不喜歡的話可以少放，放在漏鬥最下邊。然後用多余的葉子蓋住漏鬥口，如果有必要，再加壹片葉子，使它變得結實。