第壹步
準備蔥、姜、蒜、花椒、鹽、料酒、胡椒粉、花椒、味精、十三香、糖、八角骨湯、牛奶火鍋底料、郫縣豆瓣黃油(這個骨湯提前壹天煮，如果不是很講究也可以用清水)
首先，翻炒蔥、姜、蒜、胡椒、花椒和芝麻辣椒以獲得香味。
第二步:
在火鍋底部加入郫縣豆瓣和黃油，可以少壹些。主要是為了增加風味，但是黃油也有點腥。如果怕腥，需要加料酒去腥。
第三步，加入骨頭湯、骨頭水、牛奶壹會兒，水開後撇去泡沫，再加入味精、糖、調料、十三香等。
壹定要清理幹凈。吃麻辣燙會覺得壹定要喝兩口湯！如果有人渣什麽的！太開胃了！傷害！也可能是我太強迫了。砰！
當當當當！最重要的壹步來了！
煮肉丸什麽的！喜歡的可以加！
很多人直接在裏面煮肉丸！沒事的！平時就想體驗壹下湯的美味！我用開水煮了肉丸！最後，倒湯！
然後加入自己喜歡的醋！哈哈哈哈哈哈哈！妳必須在飯裏放醋！香油！辣椒油！蒜汁！(這個看個人口味)花生！芝麻！還有芝麻醬！香菜和蔥花！完美！
總的來說也就三步！
1.翻炒食材！
2.加入原奶水煮沸濾渣。
3.把煮熟的丸子和蔬菜壹起煮，澆湯！根據個人口味加點辣椒芝麻醬什麽的！
完美？