2.蓮藕排骨湯:準備適量排骨、蓮藕、姜、料酒、鹽。先將蓮藕切塊，用鹽水浸泡，將洗凈去血絲的排骨放入盛有水和姜的鍋中燒開，再將蓮藕放入其中壹起煮至熟透，最後加鹽。
3.苦瓜排骨湯:準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥、鹽。先將苦瓜洗凈去蒂去瓤，切塊，排骨洗凈切成小塊，放入沸水中焯兩分鐘去血。然後將排骨放入鍋中，再倒入適量的水，大火燒開後，再倒入蔥段和姜段，等到排骨燒開後，再放入苦瓜，最後撒點鹽。
4.玉米排骨湯:準備適量的排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、紅棗、鹽。先將所有食材清洗幹凈，然後將排骨切段，玉米切段，胡蘿蔔切段，生姜切段，鍋中倒入水，等水開後，再將排骨和胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後取出。然後把所有的食材都倒入土鍋裏，加水煮兩個小時，最後加點鹽。
5、白蘿蔔排骨湯:準備適量的排骨、白蘿蔔、姜、鹽，先將排骨清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，然後和姜壹起放入鍋中加水煮沸，將白蘿蔔清洗幹凈，然後放入鍋中煮熟。大火燒開後，改小火慢燉，最後放點鹽。