方法1:
材料準備:腌制雞腿300g，鹽5g，料酒10ml。
練習步驟:
1.雞腿切塊，然後腌制雞腿。在300克雞腿中加入5克鹽和10毫升料酒攪拌。
2、蒸雞腿:鍋中加入500ml水，放入雞腿蒸30分鐘。
方法二:
材料準備:1腌制雞腿，姜適量，料酒適量，蒜適量。
練習步驟:
1.首先準備壹只腌制好的雞腿，洗幹凈。辣雞腿是超市買的，在家也可以腌制。
2.把雞腿切成塊，粗細隨妳喜歡。如果妳想切更多的片，就切薄壹點。
3.準備好姜蒜，切片。
4.將之前切好的腌制好的雞腿放在蒜和姜上，倒入適量的料酒。別的不要加，因為是腌的，鹹的。
5.放入蒸鍋蒸20分鐘左右。
6.如果想蒸完馬上吃，可以直接吃。不吃的話可以先放蒸籠裏。
營養價值
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的含量非常相似，因此是優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量因部位、皮、皮的不同而不同，從高到低的順序是無皮雞、胸肉、大腿肉。雞皮中含有大量的脂類物質，所以絕不應該把雞皮當成壹種低熱量的食物。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。